Friday, Jan. 17, 2020

Pillole di Benessere

Etichettatura Carni: cosa guardare

Etichettatura Carni: cosa guardare

Pubblicato: 03 June 2015

Anche per la carne di maiale, agnello e pollo sono in vigore nuove norme di etichettatura a garanzia del [...]

Sindrome premestruale: occhio alla dispensa

Sindrome premestruale: occhio alla dispensa

Pubblicato: 02 June 2015

La Sindrome Premestruale (o PMS) è un evento che interessa la stragrande maggioranza delle donne in età riproduttiva. [...]

Stress ossidativo e dieta: qual’è quella giusta?

Stress ossidativo e dieta: qual’è quella giusta?

Pubblicato: 26 April 2015

I radicali liberi negli ultimi anni stanno avendo una grande attenzione da parte della comunità scientifica a causa [...]

Glutine: nuova tecnica ne trova le tracce minime

Glutine: nuova tecnica ne trova le tracce minime

Pubblicato: 23 December 2014

Un sistema sviluppato dai ricercatori di alcuni Istituti Cnr consentirà di rilevare la presenza di glutine negli alimenti [...]

Etichetta obbligatoria sugli alimenti

Etichetta obbligatoria sugli alimenti

Pubblicato: 17 December 2014

La rivoluzione è scattata il 13 dicembre scorso e sarà portata a pieno compimento fra due anni esatti, [...]

Quanto vino bere ?

Quanto vino bere ?

Pubblicato: 17 December 2014

Il vino, diversamente dall’alcol che si ottiene per distillazione, è frutto dalla fermentazione completa o parziale dell’uva. Lo [...]

Prelievo di sangue: accortezze e precauzioni

Prelievo di sangue: accortezze e precauzioni

Pubblicato: 05 December 2014

Il prelievo di sangue – o, più esattamente, il “prelievo venoso” – rappresenta una delle procedure più comuni [...]

Con quale olio friggere ?

Con quale olio friggere ?

Pubblicato: 23 November 2014

Quale olio è migliore per friggere ? Con quale olio si friggono le patatine ? e le polpette [...]

Funghi: come evitare il pronto soccorso !

Funghi: come evitare il pronto soccorso !

Pubblicato: 12 November 2014

I funghi sono più pericolosi di quanto non si pensi. Basta guardare al caso di Firenze: dei 2.506 [...]

Pollame crudo: per l’igiene non basta l’involucro

Pollame crudo: per l’igiene non basta l’involucro

Pubblicato: 10 November 2014

L’involucro protegge, ma non da tutto. Agenti patogeni come la salmonella e il Campylobacter possono “aggirare” la pellicola [...]