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Olio & Salute
Grazie all’idrossitirosolo, l’olio di oliva fa bene al cervello
Nel cervello dei mammiferi, in particolare nell’ippocampo, vengono prodotti nell’arco di tutta la vita nuovi neuroni. Questo processo [...]
Olio d’oliva: idrossitirosolo cura il fegato grasso
L’idrossitirosolo, una sostanza contenuta nell’olio di oliva, migliora lo stress ossidativo, l’insulino resistenza e la steatosi epatica nei [...]
Nell’olio d’oliva la molecola contro il diabete
Un gruppo di ricerca dell’Università di Roma “La Sapienza” ha individuato nell’olio extravergine di oliva il componente responsabile [...]
Come si assaggia l’Olio d’Oliva
Clicca per il VIDEO: Come assaggiare l’olio d’oliva – Bruno Cirica Come si giudica la qualità di un [...]
Cerchi olio di qualità? Leggi l’etichetta!
Occhio all’etichetta dell’olio d’oliva: le nuove normative europee impongono modifiche che se da un lato aiutano certamente chi [...]
Con quale olio friggere ?
Quale olio è migliore per friggere ? Con quale olio si friggono le patatine ? e le polpette [...]
Olio d’Oliva vince la sindrome metabolica
Uno studio scientifico spagnolo guidato dal Dr. Jordi Salas-Salvadó, professore di scienza della nutrizione all’Università di Rovira i [...]
Con la dieta mediterranea riduci il rischio di tumori alla bocca
La dieta mediterranea – che vede tra le sue componenti primarie l’olio di oliva – può ridurre il [...]
Dieta Mediterranea, Vecchiaia in Salute
La Dieta Mediterranea può assicurare una vecchiaia in salute. Infatti, i ricercatori del Brigham and Women’s Hospital della Harvard Medical School, la Harvard [...]
Olio d’Oliva, Dieta Mediterranea e Disturbi Cognitivi
Due recenti studi scientifici ci aiutano a valutare gli effetti positivi della dieta mediterranea e dell’olio d’oliva sulle [...]
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